2.1 Ürün Tanımı

Stevia Bitkisi, ayçiçeği ailesindendir ve marul ve kadife çiçeği ile ilgilidir. Tatlı yaprak ve şeker yaprağı olarak da bilinir. Stevia, çok tatlı yaprakları olan bir bitki türüdür. Bu yapraklar, içecekleri tatlandırmak ve şeker ikamesi olarak kullanılmıştır.

Stevioside, sükrozdan 250 kat daha tatlıdır ve kalorisiz tatlandırıcı görevi görme potansiyeline sahiptir. Stevioside halihazırda birçok Güney Amerika ve Asya ülkesinde bir gıda tatlandırıcısı olarak kullanılmaktadır.

Yeni bir doğal tatlı madde olarak Stevioside, yiyeceklerde, içeceklerde, ilaçlarda ve günlük kimyasallarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Genel olarak konuşursak, tüm şeker ürünlerinde, stevioside şeker kamışı yerine kullanılabilir.

Toplam İçerik ≧% 95, STV ≧% 90, RA ≤% 6 ， RC ≤% 1
STV% 90'ın tadı, RA serisinden sadece ikinci. Tatlılığı sakkaroza göre yaklaşık 270 kat daha fazladır.

2.2 İşlev

1). Stevia kuru yaprak özü tozu, çeşitli cilt sorunlarının çözümüne yardımcı olur;

2). Stevia kuru yaprak özü tozu, yüksek tansiyon ve kan şekeri seviyelerini kontrol edebilir;

3). Stevia kuru yaprak özü tozu kilo vermeye ve yağlı yiyecekler için istekleri azaltmaya yardımcı olur;

4). Stevia kuru yaprak özü tozu, antibakteriyel özellikler küçük hastalıkları önlemeye ve küçük yaraları iyileştirmeye yardımcı olabilir;

5). Stevia kuru yaprak özü tozunu gargaranıza veya diş macununuza eklemek ağız sağlığının iyileşmesine neden olur;

6). Stevia kuru yaprak özü tozu ile indüklenen içecekler, mide rahatsızlığından kurtulmanın yanı sıra sindirim ve gastrointestinal fonksiyonlarda iyileşme sağlar.

2.3 Uygulama

1) Gıda alanında uygulanır, esas olarak kalorisiz bir gıda tatlandırıcısı olarak kullanılır.

2). İçecek, likör, et, günlük ürünler vb. Gibi diğer ürünlerde uygulanır.

3). İlaç alanında uygulanarak tıpta kullanımı onaylanmış ve birkaç yıl içinde birçok yeni ürün geliştirmiştir.