Susuz Sarımsak Granülü
1. ÜRÜN ADI: Kuru Sarımsak Granülü
% 100 Doğal Susuz / Kuru Sarımsak Granülü
2. GENEL AÇIKLAMA:
Seçilecek, yıkanacak, kesilecek, hava ile kurutulacak ve terbiye edilecek yüksek kaliteli, taze hasat edilmiş beyaz soğandan elde edilecektir. Bu ürün Genetiği Değiştirilmiş Tohumlardan yetiştirilmeyecektir.
Paketlemeden önce, ürün incelenecek ve demir içeren ve içermeyen metal kirlenmesini gidermek için mıknatıslardan ve metal dedektörlerden geçirilecektir. Dedektör hassasiyeti minimum 1.0 mm olacaktır. Bu ürün, Üretimde mevcut İyi İmalat Uygulamaları ile uyumludur.
3. GÜVENLİK / SAFLIK GEREKSİNİMLERİ
3.1 GDO Beyanı:
GDO içermez. Ürün, genetiği değiştirilmiş organizmalar ve / veya bunların türevleri kullanılmadan elde edilmelidir. 1804/1999 sayılı AT Yönetmeliği ve müteakip değişiklikler uyarınca çapraz kontaminasyon
GDO'lu malzeme ile üründen kaçınılmalıdır.
3.2 Pestisit Kalıntıları:
Ülkenin varış yeri ile ilgili yerel mevzuata göre, böyle bir mevzuatın yokluğunda, Kodeks Standartlarına göre onaylayın.
3.3 Ek Yasal Gereksinimler / Muafiyetler:
Ağır metaller, 1881/2006 Sayılı Yönetmeliğe (AB) veya bu tür bir mevzuatın yokluğunda ülkenin varış yerindeki ilgili yerel mevzuata göre, Kodeks Standartlarını onaylamalıdır.
4. YAPISI: Katkısız ve taşıyıcı olmadan% 100 sarımsak.
5. DUYUSAL GEREKSİNİMLER
| Organoleptik Özellik | Açıklama |
| Görünüm / Renk | Açık sarı kıyılmış |
| Aroma | Sarımsak aromasının karakteristiği |
| Damak zevki | Tatsız, karakteristik tat |
6. FİZİKSEL VE KİMYASAL GEREKSİNİMLER
| Şekil | Granül |
| Boyut | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 mesh, Boyut müşteri tarafından gerekli özelleştirilebilir |
| Görünüm / Renk | Kremden Beyaza |
| Lezzet | Sarımsağın karakteristik tadı, yabancı koku veya tat yok |
| Şeker | Yok /% 3 /% 8 vb. |
| Nem | ≦% 8.0 |
| Toplam Kül | ≦% 8.0 |
7. MİKROBİYOLOJİK GEREKSİNİMLER
| Toplam plaka sayısı | <100.000 cfu / g |
| Coli formları | <500 cfu / g |
| E.Coli | ≤30MPN / 100g |
| Maya ve küf | <500 cfu / g |
| Salmonella | Olumsuz |
8. AMBALAJLAMA
Karton: 20kg net ağırlık. İç PE torbalar ve dış karton. Yükleme: 13MT / 20GP Konteyner.
Ürünler yüksek yoğunluklu polietilen torbalarda ve oluklu fiber kılıflarda tedarik edilmektedir. Ambalaj malzemesi, içeriğin korunması ve muhafazasına uygun gıda kalitesinde olmalıdır. Tüm kartonlar bantlanmalı veya yapıştırılmalıdır. Zımba kullanılmamalıdır.
9. ETİKETLEME:
Paket etiketi şunları içerir: Ürün Adı, Ürün kodu, Parti / Parti No., Brüt Ağırlık, Net Ağırlık, Üretim Tarihi, Son Kullanma Tarihi ve Saklama Koşulları.
10. RAF ÖMRÜ VE SAKLAMA
Normal Sıcaklıkta 12 Ay; Önerilen depolama koşullarında üretim tarihinden itibaren 24 ay;
Depolama Koşulları: Duvardan ve yerden uzakta, temiz, kuru, soğuk ve havalandırılmış koşullarda, 22 ℃ （72 ℉） altında ve bağıl nem oranı% 65'in altında ( RH <% 65).
11. GÜNLÜK
Ürün Vejetaryen için uygundur: xYES
Ürün, Veganlar için uygundur: x YES
12. SERTİFİKALAR:
HACCP, HELAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
